Soupe au "Pistou", "Aïoli, "bouillabaisse"... toute la cuisine provençale est représentée à Mandelieu-La Napoule. Plus de soixante de restaurants rivalisent de talent et de diversité. Certaines tables, dont celle du célèbre "Oasis", Relais Gourmand, 2 étoiles au Guide Rouge, comptent parmi les plus réputées de la Côte d'Azur.